środa, 23 grudnia 2009

RADOSNYCH SERC NA ŚWIĘTA WAM ŻYCZĘ !

Bo co może być ważniejsze kiedy już emocje przygotowań wyciszą się,
a my jeśli sobie na to pozwolimy,
otworzymy nasze serca...i wtedy otworzą się Twoje Drzwi do świata magii i czarów...
Znielubiona teściowa zamieni się w Czarującą Wróżkę piękną jak nigdy dotąd, mało sympatyczny szwagierek przeistoczy się w puchatego Polarnego Niedżwiadka itd, aż będziesz musiał się uszczypnąć !
Tak, tak PERCEPCJA JEST PROJEKCJĄ - jak mawia mój mąż, kiedy jestem nazbyt złośliwa :-)

Te drzwi tylko Ty sam możesz otworzyć, choć są maleńkie i zazwyczaj dzieciom łatwiej je  dostrzec. Zobacz jakie są piękne :-)
JAK MOŻNA JE OTWORZYĆ ?
SPOSOBÓW W ŚWIĘTA JEST MNÓSTWO, np:

Pomocne może się okazać zrobienie pierniczków razem z dziećmi, swoimi
albo sąsiada. Stary elfowy przepis na magiczne pierniczki to:

ELFOWE PIERNIKI :
W rozgrzanym garnuszku rozpuść masło/50 gr i miód/100 gr , cukier wanilowy/1 paczka, dodaj
paczuszkę przyprawy korzennej do piernika. Rozpuść składniki na małym ogniu cały czas mieszając.
Zestaw z ognia  dodaj 1 jajo i 350 gr mąki, wsypuj ją powoli.Można dodać szczyptę sody.Kiedy składniki połączą się wyjmij ciasto na stolnicę i rozwałkuj (niezbyt cienko).UWAGA: Jeśli ciasto nie trzyma się (sypie się) dodaj jeszcze miodu. Teraz twórcza zabawaw wycinanie wzorów,
 a potem już tylko do piekarnika na około 10 min. w temp. ok. 170 C.
Pierniczki koniecznie trzeba ubrać w sukienkę z lukru, czekolady... i wymalować na niej wzory
np lukrem albo ziarnami: słonecznikowymi, dyniowymi itp
UWAGA: Jeśli ciasto nie trzyma się (sypie się) dodaj jeszcze miodu.


Pierniczki najlepsze są po 4-6 tygodniach (przechowuj zamknięte), pod warunkiem ,
że doczekają tak sędziwego wieku - u mnie nigdy się to nie
udaje, ponieważ w nocy grasuje szajka Łasucha Harryego - moja córa zna go dobrze!
Ale i tak najważniejszy jest rozśpiewany kolędami czas spędzony razem .
Baw się świetnie i jak już zajrzysz za te DRZWI to napisz proszę parę słów w komentarzach - to będzie
wspaniały prezent dla mnie i całej reszty Blogowiczów :-)))
AVE MNIAM !


czwartek, 17 grudnia 2009

A MOŻE RYBKĘ ?




Bo przecież święta tuż tuż.
Na stoły wjadą pyszniące się w pełnej krasie:
karpiki, śledziki...i inne zdrowe pyszności.
Ryby ZDROWA RZECZ każdy o tym wie.
W KUCHNI 5 PRZEMIAN też,
 tak jak i w polskiej tradycji.
Ryby należą do Przemiany WODY
(nerki i pęcherz)  więc wzmacniają te narządy bezpośrednio,
ale też wątrobę w CYKLU ODŻYWCZYM (Przemiana Wody jest MATKĄ dla Przemiany Drewna,
czyli karmi Drewno: wątrobę i pęcherz moczowy).
Poza tym kiedy mróz ściska, a śnieg sypie smarujesz się tłustszym niż zawsze
kremem, prawda? Tak samo Twój środek potrzebuje "natłuszczenia", a do tego
ryby nadają się idealnie. Dziś na szczęście nie musisz jak w dzieciństwie pić
tranu :-), za to możesz wcinać ryb ile wlezie, aż uszy od smakowitego potrząsania
nimi zamienią się w... elfie uszy.

Dzisiejszy przepis wcale nie jest według 5 Przemian ale zapewniam Cię, że jest
ZDROWY i PYSZNY, a mianowicie:

PIWNE ŚLEDZIE :
Weż:

  • 10 filetów ze śledzia
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 4 łyżki mąki     
Na zalewę:
  • 2 szklanki piwa
  • 4 gożdziki
  • kawałeczek imbiru
  • kawałek kory imbiru lub w proszku
  • sól i pieprz do smaku
Imbir z cynamonem i gożdzikami utłucz grubo w mozdzierzu.
Wrzuć do garnka, zalej piwem i zagotuj. Ostudż, włóż do środka
filety i ostaw do lodówki na cały dzień. Wyjmij śledzie, osusz dokładnie
, dopraw solą i pieprzem, oprósz mąką. Usmaż na oliwie po półtorej minuty
z każdej strony. Podawaj z pieczonymi ziemniaczkami, ulubionym sosem
i dużą iloscią (koniecznie) zieleniny np natki pietruchy zimowej.

Ślinka leci sama i jakoś już można wytrzymać ten post adwentowy :-)))

Tylko niektóre dary ryb dla Ciebie to:
  • kwasy OMEGA 3 (oczyszczają z nadmiaru złogów i obniżają poziom cholesterolu)
  • poprawiają krążenie
  • oczyszczają krew i naczynia krwionośne (detoks)
  • wspierają zasadę YIN w organizmie
  • leczy ogólny niedobór     

  1. Na zdrowie AVE MNIAM i łap rybę na Święta :-)

środa, 9 grudnia 2009

Czym pachnie dziś Twoja kuchnia?

Hej hej kochani !
Już niedługo będzie was tak wołał  zza okna św. Mikołaj
a póki co czas zacząć przygotowania do tego szczególnego czasu-
i choć dla każdego oznacza to co innego, Twoje wewnętrzne
Dziecko zawsze będzie kochać Świeta Bożego Narodzenia :-)
Prezenty, bliskość z rodziną (to dopiero wyzwanie), odświętność każdej czynności
kolorową choinkę, kolędy...
Ty sam,  nadasz znaczenie swoim świętom i zdecydujesz czy napełnią cię ciepłem i miłością
czy poczuciem ....hmmmmm sam wiesz.
Jak dla mnie wszystkie rytuały świąteczne są nośnikami miłości i może dlatego możesz
się ogrzać w ich cieple jak przy kominku :-)
Mikołajki tuż za nami a Wigilijna Noc już niebawem, dlatego ja też mam dziś dla Ciebie prezent:
wstęp na szkolenie GOTOWANIE 5 PRZEMIAN za pół ceny!!!Możesz przyjść sam albo
podarować bliskiej Ci osobie ten wartościowy podarunek - zdecyduj sam i napisz do mnie po wszelkie szczegóły a.szuba@msteam.pl albo wejdż na www.msteam.pl w zakładkę TRENERZY i znajdż tam mnie i moje szkolenie.

A co dziś razem ugotujemy?
Niech będzie odświętnie !


KACZKA W SOSIE JAŁOWCOWYM NA MARCHEWKOWEJ PODUSZECZCE

Zaczynamy od Ognia:
O - rozgrzej garnek
Z - dodaj dobrej oliwy (dość grubo na dnie garnka)
M - sypnij suszonym jałowcem
W - oprósz solą
D - wreszcie dodaj pokrojone w plastry piersi kaczki (zarumień je)
O - sypnij tymiankiem (rozkrusz go dłoniach a poczujesz jego moc),
      pieprzem i owocami jałowca dodaj suszone śliweczki
Z - dodaj w słupki skrojoną marchew i posyp subtelnie papryką słodką
M - obsyp listkiem laurowym (ostrożnie ma naprawdę Metalowy smak)
W - dolej wody (zimnej) tyle, ile lubisz sosu

Duś na małym ogniu ok 1,5 H (może być dłużej - na tyle żeby skruszało mięso).
Dla amatorów win zalecane tu będzie: oczywiście czerwone, wyborne o wyrażnej nucie.
Zaserwuj z czym lubisz ; ziemniaczki, zielona sałata, słodka grucha czy pomarańcze wybierz to na co masz "ślinkę" i baw się komponowaniem niczym Maestro :-)
Gwarantuję Ci , że najpochmurniejsze myśli rozgromisz tym pokrzepiającym daniem!!!
Ponadto danie to wzmacnia wszystkie narządy - bo zawiera wszystkie 5 Elementów/Smaków
więc wysyła energię do CAŁOŚCI. Szczególnie wzmacnia nerki (długie gotowanie), serce i jelito cienkie (mięso kaczki) oraz wątrobę bo kończymy na El. Wody (CYKL ODŻYWCZY).

Smacznego i NA ZDROWIE!

Joanna Szuba - Ave Mniam :-)
p.s.
W następnym poście będzie baaaaaaardzo "metalowo" czyli korzennie.

czwartek, 3 grudnia 2009

IDEALNA ZUPA ZIMOWA

Dlaczego idealna?
Dlatego, że wzmacnia nerki i ogólnie cały organizm.
To tradycyjna chińska zupa lecznicza podawana podczas rekonwalescencji.
Wspaniale odbudowuje krew, podnosi poziom witalności czyli promuje Chi.
Dla nerek to prawdziwe błogosławieństwo dlatego piją ją np kobiety po porodzie,
"przepracowani" i wszyscy potrzebujący wzmocnienia.

PRZEPIS na rosół z kury:


W - wlej do garnka 2-3 litry zimnej wody i
D - zagotuj kurczaka (eko)
O - dodaj tymianek, czerwoną paprykę
Z - dodaj pokrojoną na duże kawały marchew,
      seler, pietruszkę
M - por (duże plastry), odrobinę imbiru świeżego
      jeśli będzie w proszku pamiętaj że jest mocniejszy!
W - szczyptę soli (waże że tylko szczyptę)
Gotuj na małym ogniu jeszcze godzinę (im dłużej 
rosól jest gotowany tym bardziej będzie wzmacnial 
nerki i ogrzewał organizm. Mozna gotować na 
małym ogniu nawet 3-4 godz).
SMACZNEGO !!!