Dziś przypominajka, że to już czas zacząć czarować pierniczki.
Najlepsze są po 6-8 tygodniach leżakowania
więc czas się już do nich przysposobić.
Sprawdzony przepis znajdziesz w historii postów /z 23.12.2009r./
Świetnej zabawy i oczywiście cudownych aromatów korzennych.
Kto przyśle zdjęcia najpiękniejszych pierniczków wygra grudniowe szkolenie
za pół ceny dla dwóch osób!!!
Do napisania AVE MNIAM!
środa, 10 listopada 2010
czwartek, 4 listopada 2010
ŚLEDZIKI W BURACZANYCH GALOTKACH-menu świąteczne
Tak, dziś będzie o śledzikach, buraczkach i pysznym sosie czosnkowym, czyli tym wszystkim co lubi słowiańska dusza i brzuch :-) Ale żeby było jeszcze ciekawiej, tym razem w odsłonie wschodniej, bo według Kuchni 5 Przemian.
W tej Kuchni ważna jest UWAŻNOŚĆ, (czyli np kolejność dodawania i głębsza świadomość smaków oraz ich terapeutycznego wpływu na ciało) i to właśnie ona, prócz doskonałego smaku daje Ci relaks i wyciszenie. Dlatego zachęcam Cię w tym roku do przygotowania ŚWIĄT BOZEGO NARODZENIA według 5 Przemian! Choć jednej albo kilku potraw na początek.
Zaczeliśmy od Barszczu Czerwonego (post wrześniowy), dziś kolej na tradycyjnego śledzika.
Je się go, w każdym domu, a sposobów jest tyle, ile mistrzów domowej kuchni. Ale każdy można przerobić na 5 PRZEMIAN, znając jedynie zasadę CYKLU ODŻYWCZEGO (jaki Smak karmi kolejny i tak dalej, aż koło się zamknie i powrócisz do Smaku wyjściowego).
Co jest ogromnym plusem ? Szybkość i łatwość przygotowania dzisiejszej przekąski oraz jej wysoka wartość odżywcza. Tak więc:
SOS (przygotuj dzień wcześniej dla lepszego smaku):
D - Kubełek bio jogurtu (ma inny smak) zmieszaj z świeżo wyciśniętą cytryną
O - dodaj czosnek (najdrobniej posiekany jak umiesz)
Z - ciut miodu i oleju z pestek dyni
1) Weż piękne i dorodne plastry Matjasów
(dobrze jest wymoczyć je wcześniej w wodzie)
2) Odsącz i pokrój na nieduże kawałki, ułóż na pólmisku w artystyczny sposób
(tak żeby ucieszyły również oko)
3) Ugotowane buraki (mogą być te z barszczu, ale nie za miękkie) kroimy w kosteczkę
i robimy z nich "galotki", czyli posypujemy nimi śledzie
4) Bierzemy wcześniej przygotowany sos i polewamy
5) Obsypujemy drobno skrojoną natką pietruszki (wit C, wapń, chlorofil...same cuda)
6) Można też użyć ulubionych ziół np świeżą kolendrę, tymianek...
Pozdrawiam Joasia :-)
W tej Kuchni ważna jest UWAŻNOŚĆ, (czyli np kolejność dodawania i głębsza świadomość smaków oraz ich terapeutycznego wpływu na ciało) i to właśnie ona, prócz doskonałego smaku daje Ci relaks i wyciszenie. Dlatego zachęcam Cię w tym roku do przygotowania ŚWIĄT BOZEGO NARODZENIA według 5 Przemian! Choć jednej albo kilku potraw na początek.
Zaczeliśmy od Barszczu Czerwonego (post wrześniowy), dziś kolej na tradycyjnego śledzika.
Je się go, w każdym domu, a sposobów jest tyle, ile mistrzów domowej kuchni. Ale każdy można przerobić na 5 PRZEMIAN, znając jedynie zasadę CYKLU ODŻYWCZEGO (jaki Smak karmi kolejny i tak dalej, aż koło się zamknie i powrócisz do Smaku wyjściowego).
Co jest ogromnym plusem ? Szybkość i łatwość przygotowania dzisiejszej przekąski oraz jej wysoka wartość odżywcza. Tak więc:
ŚLEDZIKI W BURACZANYCH GALOTKACH:
SOS (przygotuj dzień wcześniej dla lepszego smaku):
D - Kubełek bio jogurtu (ma inny smak) zmieszaj z świeżo wyciśniętą cytryną
O - dodaj czosnek (najdrobniej posiekany jak umiesz)
Z - ciut miodu i oleju z pestek dyni
Potem będzie już z górki:
1) Weż piękne i dorodne plastry Matjasów
(dobrze jest wymoczyć je wcześniej w wodzie)
2) Odsącz i pokrój na nieduże kawałki, ułóż na pólmisku w artystyczny sposób
(tak żeby ucieszyły również oko)
3) Ugotowane buraki (mogą być te z barszczu, ale nie za miękkie) kroimy w kosteczkę
i robimy z nich "galotki", czyli posypujemy nimi śledzie
4) Bierzemy wcześniej przygotowany sos i polewamy
5) Obsypujemy drobno skrojoną natką pietruszki (wit C, wapń, chlorofil...same cuda)
6) Można też użyć ulubionych ziół np świeżą kolendrę, tymianek...
UWAGI:
- Zioła pomogą Ci sprawnie strawić mięso, a to przecież jest bardzo ważne jeśli mowa o diecie lekkostrawnej
- Czosnku nie dodawaj zbyt wiele, żeby nie zdominował smaku całej potrawy i nie przyczyniał się do stanu wew. gorąca ( niektóre objawy to silne pragnienie, wew. niepokój albo ociężałość po chwilowym skoku energetycznym)
- Sledż: natura termiczna/neutralna. Smak: słodki. Właściwości: nawilża suchość, oczyszcza ciało z toksyn, leczy ogólny niedobór
- Przeciwwskazany przy wykwitach skórnych i wysypkach
- Zawiera bardzo mało cholesterolu (twaróg ma go 5 razy więcej),zawiera jedynie wartościowe tłuszcze
Pozdrawiam Joasia :-)
Subskrybuj:
Posty (Atom)
